Program Öğrenme Çıktıları
1. Gıda sektöründe kullanılan hammaddeler, katkı maddeleri, ambalaj materyalleri, hijyen ve sanitasyon konuları hakkında derinlemesine bilgiye sahip olur ve bu bilgileri uygular.
2. Gıda üretim süreçleri ve işleme teknolojilerini açıklar, bu teknolojileri etkin bir şekilde kullanarak pratik uygulamalarda bulunur.
3. Gıda endüstrisinde kalite yönetim sistemlerini ve kalite güvence protokollerini uygular, bu sistemlerin etkinliğini artırmaya yönelik iyileştirme önerileri sunar.
4. Gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon ve çevresel sürdürülebilirlik konularında toplumsal ve etik değerlere uygun çözümler geliştirir.
5. Gıda sektöründeki güncel gelişmeleri takip eder, yeni teknolojileri benimseyerek üretim süreçlerinde verimlilik ve kaliteyi artırmak için inovatif çözümler üretir.
6. Gıda teknolojisi ile ilgili bilişim teknolojilerini (yazılım, veri analizi araçları vb.) etkin şekilde kullanarak iş süreçlerini dijitalleştirir ve optimize eder.
7. Gıda üretimi ve işlenmesi sırasında karşılaşılan problemleri analitik bir bakış açısıyla değerlendirir ve etkin çözüm önerileri sunar.
8. Gıda endüstrisinde kalite kontrol ve güvence süreçlerini takip ederek, ürünlerin ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu denetler.
9. Gıda ürünlerinin tasarım, üretim ve dağıtım aşamalarında çevre dostu ve sürdürülebilir çözümler geliştirir.
10. Gıda teknolojisi alanında karşılaşılan karmaşık sorunları çözmek için ekip çalışmasına katılır, liderlik özelliklerini geliştirir.
11. Gıda sektöründeki verilerin toplanması, analizi ve raporlanmasında toplumsal, bilimsel ve etik değerlere saygı gösterir.
12. Bir yabancı dili etkin kullanarak, gıda teknolojisi alanındaki uluslararası gelişmeleri takip eder ve meslektaşları ile etkili iletişim kurar.
13. Gıda sektöründe yapılan analizler kapsamında kullanılacak çözeltileri hazırlar, numuneyi analiz edebilir ve sonuçlarını değerlendirir.