Misyon
Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu bünyesinde yer alan Gıda Teknolojisi Programı, gıda üretiminde kullanılan teknolojik cihaz, araç ve ekipmanları etkin biçimde kullanabilen; gıda güvenliği, kalite kontrol ve mevzuat konularında bilgi sahibi; güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek uygulamaya aktarabilen; etik değerlere, insan sağlığına ve çevreye duyarlı, iletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş, sektörün nitelikli teknik eleman ihtiyacını karşılayabilecek bireyler yetiştirmeyi görev edinmiştir.
Vizyon
Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu bünyesinde yer alan Gıda Teknolojisi Programı, gıda teknolojisi alanında ulusal ve uluslararası düzeyde bilgi ve uygulama yeterliliğine sahip; kamu ve özel sektörde istihdam açısından tercih edilen, yenilikçi, nitelikli ve sürekli gelişime açık bireylerin iş hayatına kazandırılmasını sağlayan saygın bir program olmayı hedeflemektedir.