Güzelliğin sırrı “içten dışa” beslenmede!

Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu (SHMYO) Saç Bakımı ve Güzellik Hizmetleri Programı tarafından “İçten Dışa Güzellik: Beslenme ve Güzellik Üzerine Söyleşi” başlıklı etkinlik düzenlendi. Programda güzellik kavramının yalnızca dış görünüşle sınırlı olmadığı, beslenme alışkanlıklarının cilt sağlığı ve yaşlanma üzerindeki etkileri ele alındı. Diyetisyen Nurseda Erbaş, cilt sağlığını destekleyen besinler, kolajen ve hiyalüronik asidin önemi ile su tüketimi, vitamin ve mineral dengesi hakkında bilgi verdi. 

Üsküdar Üniversitesi Çarşı Yerleşke Saç Bakımı ve Güzellik Hizmetleri Laboratuvarında düzenlenen etkinliğe Diyetisyen Nurseda Erbaş konuk oldu.
Etkinliğin moderatörlüğünü ise Saç Bakımı ve Güzellik Hizmetleri Program Başkanı Öğr. Gör. Birgül Erbaş üstlendi.

Öğr. Gör. Birgül Erbaş: “Güzellik kavramı sadece estetik bir görünüm değildir”

Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu (SMHYO) Saç Bakımı ve Güzellik Hizmetleri Program Başkanı Öğr. Gör. Birgül Erbaş, etkinliğin açılış konuşmasını gerçekleştirdi. Erbaş; “Mesleğiniz gereği cilde, saça ve bedene dokunuyorsunuz. Hepiniz güzellik uzmanı olacaksınız. Bakım yapıyor, kişiyi iyi hissettirmeye çalışıyor ve bu konuda katkı sağlıyorsunuz. Fakat sadece görünüm yeterli değildir. Güzellik, yalnızca aynada görünenle anlatılamayacak, ifade edilemeyecek kadar geniş bir kavramdır. İnsan bedeniyle, ruhuyla, düşünceleriyle, değer yargılarıyla, ahlaki değerleriyle, inançlarıyla ve çevresine verdiği duygu ve düşüncelerle bir bütündür. Güzellik kavramı sadece estetik bir görünüm değildir bir ifadedir, bir duruştur. Her şeyden önemlisi bir varoluş biçimidir. Bizim dışarıya yansıttığımız nezaketimiz, duygularımız, düşüncelerimiz ve her şeyden önemlisi, sizin de çok iyi bildiğiniz gibi en önem verdiğimiz merhametimiz aslında güzelliğimizin bir parçasıdır. Bunların yanında güzelliğin bir de somut tarafı var. Burada da alışkanlıklarımız devreye giriyor. İçimizi desteklediğimiz zaman bunun dışımıza, dış görünüşümüze nasıl yansıdığını görüyoruz. Bunun adı da beslenme olarak biliniyor. Bu da işin somut tarafı. Çünkü beslenme alışkanlıklarımız bizim iyilik hâlimizin dışımızda tescillenmesidir.” şeklinde konuştu. 

Dyt. Nurseda Erbaş: “Cilt sağlığı yüzeysel gibi görünse de içten çok daha kıymetli”

Programın konuğu Diyetisyen Nurseda Erbaş, beslenme kavramının arka planına değindi. Erbaş; “Cilt sağlığı yüzeysel gibi görünse de içten çok daha kıymetli. Burada ele aldığımız birçok faktör var. Cildinizin alt tabakaları var. Bizim en çok önem verdiğimiz şey cildin en alt tabakasına inerek beslenmeyi desteklemek. Bu da tabii ki besinlerle, takviyelerle, vitamin ve minerallerle mümkün oluyor. Bunlar olmazsa olmaz. Biz kolajeni çoğunlukla biyoyararlanımı olan bir ürün olarak tüketiyoruz. Beslenme alanında ve hastalıkların tedavisinde, cilt sağlığını desteklemek amacıyla kolajene sık sık başvuruyoruz. Kolajen nerelerde var dersek aklımıza kemik suları ve ilikler geliyor ama arka planda aslında birçok protein kaynağında kolajen bulunuyor. Bunların başında da et ürünleri geliyor. Vitaminlerden de cilt sağlığında sıklıkla yararlanıyoruz. Vitaminler bizim için çok önemli.” şeklinde konuştu.

“Vücudun susuz kalması, hiyalüronik asit düzeyleriyle ilişkili”

Cildin nem dengesini sağlamanın önemine dikkat çeken Erbaş; “Çoğumuz hiyalüronik aside cilt bakım ürünlerinden aşinayızdır. Ancak hiyalüronik asit konusunda beslenmeciler olarak en çok önem verdiğimiz konulardan biri su tüketimidir. Çünkü dehidrasyon dediğimiz yani vücudun susuz kalması, hiyalüronik asit düzeyleriyle de ilişkilidir. Cildimizin nem dengesini sağlamak için dışarıdan hiyalüronik asitten faydalanıyoruz. Ancak içten de aldığımız vitamin ve minerallerle hiyalüronik asit düzeylerini desteklemek önemlidir. Böylece cildin sıkılığını korumaya yardımcı olarak daha sağlıklı, daha genç ve daha parlak bir görünüm elde edebiliriz.” dedi.

“Çinko tüketiminde dozaj çok önemli”

Su tüketiminin cilt sağlığındaki yerine değinen Erbaş; “Su tüketimini eğitimlerde, danışan görüşmelerinde ve cilt hastalıklarının tedavisinde sık sık ele alıyoruz. Cilt sağlığı için su çok önemli. Özellikle rozasea ve dermatit gibi cilt sorunlarıyla karşılaşan danışanlarda ilk değerlendirdiğimiz konulardan biri su tüketimi oluyor. Havuç, A vitamini açısından cildin dostudur. Genel sağlığı desteklemek için çeşitli besinleri tüketmek önemli. Ancak cilt kuruluğu gibi sorunlarda A vitamini alımının da beslenme düzeninde değerlendirilmesi gerekiyor. Bir diğer önemli içerik ise çinko. Sivilce tedavisinde de başvurduğumuz çinko kabak çekirdeği ve kuruyemişlerde bulunuyor. Ancak çinko tüketiminde dozaj çok önemli. Gereğinden fazla çinko tüketimi, tam tersine akneye yol açabilir.” ifadelerini kullandı.

“Sağlıklı yağları dengeli miktarda tüketmek cilt sağlığını destekliyor”

Şeker tüketiminin cilt sağlığını etkileyen önemli faktörlerden biri olduğunu dile getiren Erbaş; “Yüksek şeker tüketimi, glikozilasyon yoluyla cilt yaşlanmasını hızlandırabiliyor. Özellikle akne sorunu yaşayan danışanlarda şeker tüketimini sınırlandırdığımızda olumlu sonuçlar görebiliyoruz. Bu nedenle yaşlanma karşıtı bakımda da şeker tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Bir diğer konu ise sağlıklı yağlar. Cildimiz yağlı diye yağ tüketimini tamamen kesmemeliyiz. Aksine, sağlıklı yağları dengeli miktarda tüketmek cilt sağlığını destekliyor. Su tüketiminde de denge önemli gereğinden fazla su tüketimi bazı kişilerde ödem ve yüzde şişkinliğe neden olabiliyor.” şeklinde konuştu. 

Programın sonunda Dyt. Nurseda Erbaş’ a teşekkür belgesi takdim edildi.

Program toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.