Beslenme ve Diyetetikte Güncel Yaklaşımlar Çalışma Grubu

Araştırma Odağı

Toplantı Özetleri

Son 5 Toplantı Listelenmektedir

Projeleri

• III. ULUSAL BESLENME VE DİYETETİKTE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ

  Kategori: TÜBİTAK

  Başvuru No: B.14.2.TBT.0.06.01.00-221-943662

  Tarih: 2026-05-13

• İğde Çekirdeği Unu ve Yumurta Kabuğu Tozu ile Zenginleştirilmiş Ekmeklerde Bazı Kalite Özelliklerinin ve Akrilamid Oluşumunun Değerlendirilmesi

  Kategori: TÜBİTAK

  Başvuru No: 1919B012549785

  Tarih: 2026-05-13

• Besin Etiketi Okuryazarlığı ile Gıda İsrafı Davranışları Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

  Kategori: TÜBİTAK

  Başvuru No: 1919B012549275

  Tarih: 2026-05-13

Yayınları

WOS Kapsamına Giren Yayınların Sayısı: 10Diğer Yayınların Sayısı: 30

• Psychometric Evaluation and Developmental Validity of the Turkish Child Oral and Motor Proficiency Scale (ChOMPS)

  Yayın Adı: Medical Records

  DOI: 10.37990/medr.1823305

  Tarih: 2026-03-24

  Yazarlar:Prof. Dr. Sevda ASQAROVA

• Dichotomous Thinking: Its Relationship with Eating Attitudes and Fat Phobia in Pre-Obese and Obese Adults

  Yayın Adı: Nutrition and Health

  DOI: 10.1177/02601060251411111

  Tarih: 2025-12-23

  Yazarlar:Prof. Dr. MÜGE ARSLAN

• The Impact of Different Music Genres on Chewing, Appetite, and Glycemic Response

  Yayın Adı: International Journal of Gastronomy and Food Science

  DOI: 10.1016/j.ijgfs.2025.101398

  Tarih: 2025-12-16

  Yazarlar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKArş. Gör. HATİCE ÇOLAKProf. Dr. MÜGE ARSLANÖğr. Gör. Kübra ŞAHİNÖğr. Gör. Hatice Nurseda HATUNOĞLU

Kitapları

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9786253862541

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİK

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar, Bölüm adı: Turşu: Beslenme ve Sağlık

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 978-625-386-254-1

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Arş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Dairy Protein and Gut Microbiota

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9781003597926

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Öğr. Gör. Kübra ŞAHİN

Kongre-Konferans Katılımları

• Helicobacter Pylori Enfeksiyonu Tedavisinde Astaksantin

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Akıllı Paketleme Sistemlerinin Sürdürülebilirlik Üzerindeki Rolü

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Sürdürülebilir Beslenmede Meyve ve Sebzenin Yeri

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK