Beslenme ve Diyetetikte Güncel Yaklaşımlar Çalışma Grubu

Araştırma Odağı

Toplantı Özetleri

Son 5 Toplantı Listelenmektedir

Projeleri

• Lavanta ve Acı Biber Yağı Kokularının Çiğneme Sayısı, İştah ve Glisemik Yanıta Etkisi

  Kategori: TÜBİTAK

  Başvuru No: 61351342/020-1145

  Tarih: 2025-04-09

• Farklı Müzik Türlerinin Çiğneme Sayısı, İştah ve Glisemik Yanıta Etkisi

  Kategori: TÜBİTAK

  Başvuru No: 2209-A/1919B012401302

  Tarih: 2025-04-09

Yayınları

WOS Kapsamına Giren Yayınların Sayısı: 10Diğer Yayınların Sayısı: 29

• Dichotomous Thinking: Its Relationship with Eating Attitudes and Fat Phobia in Pre-Obese and Obese Adults

  Yayın Adı: Nutrition and Health

  DOI: 10.1177/02601060251411111

  Tarih: 2025-12-23

  Yazarlar:Prof. Dr. MÜGE ARSLAN

• The Impact of Different Music Genres on Chewing, Appetite, and Glycemic Response

  Yayın Adı: International Journal of Gastronomy and Food Science

  DOI: 10.1016/j.ijgfs.2025.101398

  Tarih: 2025-12-16

  Yazarlar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKArş. Gör. HATİCE ÇOLAKProf. Dr. MÜGE ARSLANÖğr. Gör. Kübra ŞAHİNÖğr. Gör. Hatice Nurseda HATUNOĞLU

• A Comparison of Chewing, Appetite, and Glycemic Response in Lavender and Red Hot Pepper Oil-Scented Environments

  Yayın Adı: Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

  DOI: 10.37989/gumussagbil.1770554

  Tarih: 2025-11-22

  Yazarlar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKArş. Gör. HATİCE ÇOLAKProf. Dr. MÜGE ARSLANÖğr. Gör. Kübra ŞAHİNÖğr. Gör. Hatice Nurseda HATUNOĞLU

Kitapları

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9786253862541

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİK

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar, Bölüm adı: Turşu: Beslenme ve Sağlık

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 978-625-386-254-1

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Arş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Dairy Protein and Gut Microbiota

  Kategori: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9781003597926

  Tarih: 2025-01-01

  Yazarlar:Öğr. Gör. Kübra ŞAHİN

Kongre-Konferans Katılımları

• Helicobacter Pylori Enfeksiyonu Tedavisinde Astaksantin

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Akıllı Paketleme Sistemlerinin Sürdürülebilirlik Üzerindeki Rolü

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Sürdürülebilir Beslenmede Meyve ve Sebzenin Yeri

  Kongre Adı: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Tarih: 2021-09-02

  Katılımcılar:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK