Doç.Dr. Müge ARSLAN

SBF/Beslenme ve Diyetetik-Bölüm Başkanı

muge.arslanuskudar.edu.tr

(0216) 400 2222 5160

ORCID: 0000-0003-1305-5126

Citation : 179 | h-index : 7 | i10-index : 6

: 12

: 0

Araştırma Alanları

beslenme, diyetetik, yeme bozuklukları, toplu beslenme sistemleri, klinik beslenme

Araştırma Alanları İle Örtüşen BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedef Etiketleri

Kısa Özgeçmiş

Lisansını Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden, yüksek lisansını Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Halk Sağlığı Anabilim Dalından, Doktorasını Okan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Anabilimdalı’nda tamamladıktan sonra 23.09.2020 yılında Doçentliğini almıştır. Çok iyi düzeyde İngilizceye ve orta düzeyde Fransızcaya sahiptir. İngilizce olarak yazılmış uluslararası yayınevleri tarafından basılan ‘Dietary Aprroaches To Irritable Bowel Syndrome(IBS)’ isminde kitabı mevcuttur. Ayrıca Ulusal yayınevi tarafından basılan birçok bilimsel kitaplarda bölüm yazarlığı vardır ve ayrıca editörlüğünü yaptığı bir adet ulusal yayınevi tarafından basılan çok yazarlı kitabı mevcuttur. Çok sayıda SCI, SCI-E, SSCI, AHCI ve alan indeksli ESCI tarafından taranan uluslararası yayını ve hakemli tr-dizin ve alan indeksli dergilerde yayınlanmış ulusal yayını mevcuttur.

Devamı

Öğrenim Durumu & Akademik Unvanlar

Akademik Faaliyetler > Yayınlar

(Scopus) Toplam: 4

The influence of the nutrients consumed by health workers during the period of COVID-19 pandemic on hedonic hunger

The Journal of the Pakistan Medical Association (2022)

The Effect of Bigorexia Nervosa on Eating Attitudes and Physical Activity: A Study on University Students

International Journal of Clinical Practice (2022)

Effect of Emotion Regulation Difficulty on Eating Attitudes and Body Mass Index in University Students: A Cross-Sectional Study

Journal of Men's Health (2022)

The Effect of Chronotype on Addictive Eating Behavior and BMI among University Students: A Cross-Sectional Study

Nutrients (2022)

Akademik Faaliyetler > Yayınlar

(Diğer Bilimsel Yayınlar) Toplam: 12

Relationship between menstruation period, nutrients intake and appetite with premenstrual syndrome

Journal of Human Sciences (2024)

Sosyal Medya Kullanımının Fonksiyonel Gıdalara Yönelik Tutuma Etkisi ve BKİ ile İlişkisi

Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi (2023)

X, Y, Z KUŞAKLARININ BESLENME BİLGİ DÜZEYLERİ, OBEZİTEYE KARŞI ÖN YARGILARI VE BESİN SEÇİMLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

3. SEKTÖR SOSYAL EKONOMİ DERGİSİ (2023)

EVALUATION OF THE EFFECTS OF SOCIAL APPEARANCE ANXIETY OF ADULT INDIVIDUALS ON FOOD PREFERENCE AND ITS RELATIONSHIP WITH ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS

Karya Journal of Health Science (2023)

X, Y, Z Kuşaklarının Besin Seçimlerinin Değerlendirilmesi ve Beden Kütle İndeksi ile İlişkisinin İncelenmesi

Journal of Health Sciences Arel University (2023)

Evaluation of the Effect of Hedonic Hunger on Nutrition Change Processes and Its Relationship with BMI: A Study on University Students

Clinical and Experimental Health Sciences (2023)

The Relationship of Adherence to the Mediterranean Diet, Dietary Inflammatory Index and Nutrient Intake in University Students: A Cross-Sectional Study

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi (2022)

MASA BAŞI ÇALIŞAN BİREYLERDE MAKRO MİKRO BESİN ÖGESİ ALIMLARININ HEDONİK AÇLIK, KRONATİP VE DUYGU DÜZENLEME GÜÇLÜĞÜ ÜZERİNE ETKİSİ

Karya Journal of Health Science (2022)

THE EFFECT OF MACRO-MICRO NUTRİENTS ON HEDONIC HUNGER, CHRONOTYPE AND EMOTION REGULARIY DIFFICULTY AMONG DESK WORKERS

Karya Journal of Health Science (2022)

COVID-19 PANDEMİ SÜRECİNDE SAĞLIK ÇALIŞANLARININ MAKROMİKRO BESİN ÖGELERİ ALIMLARININ ANKSİYETE-KAYGI DURUMLARI ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

GEVHER NESIBE JOURNAL OF MEDICAL & HEALTH SCIENCES (2022)

Üniversite Öğrencilerinin Besin Tüketim Sıklığının Değerlendirilmesi ve Beslenme Bilgi Düzeylerinin Beden Kütle İndeksi Üzerine Etkisinin İncelenmesi: İstanbul Aydın Üniversitesi Örneği

Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi (2022)

The Relatıonshıp Between Mood, Lıfe Satısfactıon and Emotıonal Appetıte: A Study on Unıversıty Students

Gevher Nesibe Journal IESDR (2022)

Akademik Faaliyetler > Kitap - Kitap Bölümü

BESLENME (NUTRİTİON), 2024.
Yeme Bozukluklarına Bir Bakış, 2023.
Kovid-19 Pandemi Sürecinde Sağlık Çalışanlarının Besin Takviyesi Kullanım Durumları ile Bki Durumlarının İncelenmesi, 2022.

Projeler > Projeler

Kahramanmaraş İlindeki Deprem Sonrasında Depremzedelere Verilen Yemeklerin Ve Yemek Dağıtım Noktalarına Gelen Gıda Yardım Ürünlerinin, Çölyaklı Bireyler Için Gıda İhtiyacını Karşılama Durumunun Değerlendirilerek Beklenilen Olası Depremlerde İlk Müdahale B, 2023.

Akademik Faaliyetler > Kongre - Konferans Katılım

6. Uluslararası Katılımlı Çukurova Gastro-İntestinal Hastalıklar ve Cerrahi Kongresi, 2023.
9TH INTERNATIONAL "BAŞKENT" CONGRESS ON MEDICINE, NURSING, AND HEALTHSCIENCES, 2023.
6th International Congress On Life, Social, and Health Sciences In A Changing World, 2022.
11.Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, 2022.
1. Uluslararası Sağlık Hizmetlerinde Sürdürülebilirlik Kongresi, 2021.

İdari Faaliyetler

Ana Bilim Başkanı / Head of Department, Beslenme ve Diyetetik, (2021 - Devam ediyor.)
Bölüm Başkanlığı / Head of Department, Beslenme ve Diyetetik, (2021 - Devam ediyor.)

Eğitim ve Öğretim Faaliyetleri

Seminer, (Yüksek Lisans / 2022-2023 Bahar)
Fonksiyonel Besinler ve Besin Destekleri, (Yüksek Lisans / 2022-2023 Bahar)
Beslenme ve Diyetetikte Alan Araştırması II, (Lisans / 2022-2023 Bahar)
Yaşlılık ve Beslenme, (Lisans / 2022-2023 Bahar)
Fonksiyonel Besinler ve Besin Destekleri, (Lisans / 2022-2023 Bahar)
Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı, (Lisans / 2022-2023 Bahar)
Toplu Beslenme Sistemleri II, (Lisans / 2022-2023 Bahar)
Seminer, (Yüksek Lisans / 2022-2023 Güz)
Toplu Beslenme Sistemleri Yönetimi, (Yüksek Lisans / 2022-2023 Güz)
Beslenme ve Diyetetikte Alan Araştırması I, (Lisans / 2022-2023 Güz)
Toplu Beslenme Sistemleri I, (Lisans / 2022-2023 Güz)
Mesleki Oryantasyon, (Lisans / 2022-2023 Güz)