Current Approaches in Nutrition and Dietetics Working Group

Research Focus

Books

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar

  Category: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9786253862541

  Date: 2025-01-01

  Authors:Arş. Gör. Ekin ÇEVİK

• Gıda, Beslenme ve Gastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar, Bölüm adı: Turşu: Beslenme ve Sağlık

  Category: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 978-625-386-254-1

  Date: 2025-01-01

  Authors:Arş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Dairy Protein and Gut Microbiota

  Category: Uluslararası yayınevi tarafından basılmış kitap bölümü yazarlığı

  ISBN: 9781003597926

  Date: 2025-01-01

  Authors:Öğr. Gör. Kübra ŞAHİN

Publications

Number of Publications Indexed in WOS: 4Number of Other Publications: 4

• Lavanta ve Acı Biber Yağı Kokularının Çiğneme Sayısı, İştah ve Glisemik Yanıta Etkisi

  Publication Title: Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

  Date: 2025-11-22

• Effects of chronotype on Mediterranean diet adherence and appetite status in young adults

  Publication Title: Frontiers in Life Sciences and Related Technologies

  DOI: https://doi.org/10.51753/flsrt.1623552

  Date: 2025-09-30

• Effects of Isolated Single Fibers, Fiber Mixtures, and Fiber-Rich Whole Foods on Glucose Homeostasis in individuals with Overweight and Obesity: a systematic review and meta-analysis

  Publication Title: Clinical Nutrition

  DOI: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2025.08.003

  Date: 2025-08-06

Conference Participations

• Helicobacter Pylori Enfeksiyonu Tedavisinde Astaksantin

  Conference Name: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Date: 2021-09-02

  Participants:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Akıllı Paketleme Sistemlerinin Sürdürülebilirlik Üzerindeki Rolü

  Conference Name: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Date: 2021-09-02

  Participants:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK

• Sürdürülebilir Beslenmede Meyve ve Sebzenin Yeri

  Conference Name: Ulusal kongre ve sempozyumlarda sözlü veya poster olarak sunulan ve yayımlanan tebliğ

  Date: 2021-09-02

  Participants:Arş. Gör. Ekin ÇEVİKÖğr. Gör. ESRA TANSU SARIYERArş. Gör. HATİCE ÇOLAK