SHMYO Günleri

09:00-10:30 

Kayıt  

10:30-10:40 

Açılış, Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı, Kurumsal Film Gösterimi  

10:40-11:00  

Klasik Türk Müziği Dinletisi 

11:00-11:20 

Açılış Konuşmaları 

• Dr.Öğr. Üyesi Ömer Faruk KARASAKAL, SHMYO Müdür V. 

• Prof.Dr. Nazife GÜNGÖR, Rektör 

• Prof.Dr. Nevzat TARHAN, Kurucu Rektör & Yönetim Üst Kurul Başkanı 

11:20-11:40  

• Dr. Şerafettin ÇAKAL, TAGEM Genel Müdür Yardımcısı  

“Tarımda ve Gıdada Sürdürülebilir Dönüşüm” 

1. Oturum           

Davetli Konuşmacılar 

11:40-12:00 

Prof. Dr. Murat KARTAL, Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi 

“Uçucu Yağların Gıdalarda Kullanımı” 

12:00-12:20 

Can KAYACILAR, Localvore Biyoteknoloji Kurucusu 

“Bitkilerden Yüksek Katma Değerli Ürünlerin Geliştirilmesi ve Teknolojileri” 

12:20-12:40 

Prof. Dr. Muhsin KONUK, Üsküdar Üniversitesi 

“Orta Çağ’dan Günümüze Akdeniz’de Tıbbi Katran Üzerine” 

12:40-13:00 

Berk ÖZDEMİR, Omega Araştırma  

“Doğadan Sofraya Güvenin Yolculuğu: Bilim, Sürdürülebilirlik ve Gelecek.” 

13:00-14:00  

 Öğle Yemeği 

2.Oturum 

Workhsoplar ve Stand Alanı Ziyareti 

14.00-14.45 

Wokshop-1 “Sirke Yapım Atölyesi” 

Hayriye CAVCAV, Artizan Sirke 

‘’Üsküdar Üniversitesi, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ve Gıda Teknolojisi Programı Mezunu’’ 

14.45-15.00 

Çay & Kahve Arası 

15:00-15:45      

Workshop-2 “Doğal Ürün Tanıtımı” 

Numan SÖNMEZ  -AKZER  

(Üsküdar Üniversitesi, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Mezunu)  

15.45-16.30 

Workshop-3 “Ekoloji Market Firmasının Organik Tarım Yolculuğu” 

Eray Kürşad ÖZYURT, Ekolojik Market  

‘’Üsküdar Üniversitesi, Gıda Teknolojisi Programı Mezunu’’ 

16:30-17:00 

Kapanış