1969 yılında Kırıkkale’de doğmuştur. İlk, orta ve lise öğrenimini Kars, Edirne, Kıbrıs ve Adana’da tamamlamıştır. 1987 yılında girdiği, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden 1991 yılında mezun olmuştur. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü’nde yüksek lisans yaptığı sırada, 1992 yılında TRT’nin açmış olduğu sınavlara girdi ve kazandı. TRT İstanbul Televizyonu’nda kamera asistanı olarak çalışmaya başlamıştır. 1995 yılında kameraman olmuştur. Aynı yıl Türkiye Gazeteciler Cemiyeti üyesi olmuştur. 1995 - 2002 yılları arasında pek çok dizi ve belgeselin görüntü yönetmenliğini ve yönetmenliğini yapmıştır. 2012 yılında görüntü yönetmenliğini yaptığı “Masumiyet Müzesi - Orhan Pamuk” belgeseli, En İyi Belgesel dalında Türkiye Gazeteciler Cemiyeti Sedat Simavi Ödülünü almıştır. 2016 yılında yapımcılığını ve görüntü yönetmenliğini yaptığı “Sofra Sofra İstanbul” belgeseli, dünya çapında katıldığı festivallerde 14 ödül almıştır. 2021 yılında yapımcılığını, ortak yönetmenliğini ve görüntü yönetmenliğini yaptığı “Araya Korona Girmeseydi…” belgeseli, dünyada ve Türkiye’de düzenlenen festivallerde 17 ödül almıştır. Zafer Sevener, halen televizyon, belgesel, sinema ve reklam sektöründe yönetmen ve görüntü yönetmeni olarak çalışmaktadır. Sürekli Basın Kartı sahibi ve 27 yıldır Türkiye Gazeteciler Cemiyeti üyesidir.