1977 yılında Üsküdar'da doğan Prof. Dr. Yavuz Atar, lise eğitimini Eskişehir Fatih Fen Lisesi'nde tamamladı. 2001 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu. 2008 yılında Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nden Kulak Burun Boğaz Hastalıkları uzmanlığını aldı. 2009 yılında Devlet zorunlu hizmetini Kastamonu Tosya Devlet Hastanesi'nde tamamladı. Sırasıyla Balıkesir Gönen ve Sakarya Yenikent Devlet Hastaneleri'nde uzman doktor olarak çalıştı. 2013 yılında Başasistanlık yazılı ve sözlü sınavlarını geçerek Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde başasistan olarak göreve başladı. Burada Yutma Hastalıkları Polikliniği'ni kurdu. 2018 yılında Doçent ünvanını aldı. 2019 yılından itibaren aynı hastanede Eğitim Görevlisi olarak görev aldı. 2019-2021 yıllarında Klinik Araştırmalar Etik Kurul üyeliği yaptı.