Günay ARSLAN Maltepe Üniversitesi Hemşirelik Bölümü’nde Lisans eğitimini almış ve yine Maltepe Üniversitesi’nde Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Anabilim Dalı’nda Yüksek Lisans eğitimini tamamlamıştır. Marmara Üniversitesi’nde Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Programı’nda doktora eğitimini 2023 Şubat ayında tamamlamıştır.