В настоящее время количество чистых ферментов, производимых с использованием микроорганизмов, достигло огромного глобального масштаба — около 500 тонн в год. Очень высокая экономическая ценность получаемой продукции с каждым днем повышает важность биотехнологических исследований в этой области. Из 4000 видов ферментов, используемых в различных промышленных секторах, микроорганизмы задействованы в производстве примерно 200 из них, однако только 20 из них могут производиться в промышленных масштабах. Этот гигантский спрос на ферменты во всем мире удовлетворяется примерно 12 крупными производителями и 400 мелкими поставщиками.
Лаборатория микробной биотехнологии Университета Ускюдар, целью которой является устранение внешней зависимости нашей страны в секторе промышленных ферментов, была создана при поддержке Агентства развития Стамбула и ведет свою деятельность как ведущая научная организация в области биоинноваций.
Что такое лаборатория микробной биотехнологии? / Какова ее цель?
Основная цель: Основной целью лаборатории микробной биотехнологии является исследование новых источников, которые снизят внешнюю зависимость в секторе промышленных ферментов, производство инновационных технологий, разработка комплексных научно-исследовательских и опытно-конструкторских (R&D) приложений, а также проведение стратегических работ с белковыми молекулами. Лаборатория ставит своей целью осуществление новаторских проектов в области биоинноваций в структуре Университета Ускюдар, а также руководство сотрудничеством между университетом и промышленностью и лидерство в этих партнерствах за счет разработанных результатов.
Приборы и техническое оборудование лаборатории
Ключевые особенности: В лаборатории размещены технические приборы, соответствующие промышленным и академическим стандартам, чтобы поддерживать максимальный уровень точности данных и эффективности процессов при исследованиях в области микробной биотехнологии, очистки белков, биопроцессов и энзимоинженерии.
| Название прибора / оборудования | Детали бренда / модели |
|---|---|
| Биореактор | INFORS HT |
| Многоярусный инкубатор с шейкером на 37°C | DAIHAN Scientific (модель WIS-ML) |
| Система испарения | BUCHI (с компонентами Recirculating Chiller F-100/F-105, Interface I-100, Vacuum Pump V-100, Rotavapor R-100) |
| Вертикальный лабораторный паровой стерилизатор | NUVE (OT 40L/90L) |
| Прибор для получения чистой воды | ELGA (Purelab Option-Q 7/15) |
| Водяная баня с шейкером и градуировкой | NUVE (ST 30) |
| Встряхиватель пробирок — Шейкер | Heidolph (Hei-MIX Reax Top) |
| Льдогенератор | Scotsman (серия AF/EF) |
| Высокоразрешающий регистратор данных (Datalogger) | Pico Technology |
| Серия микрокомпьютерных термостатов | Ewelly (модель EW–988) |
| Источник питания | GWINSTEK (серия DC Power Supply GPS-S) |
| Компьютер обработки данных | AOC (модель 931SWL) |
| Холодильник +4°C | VESTEL (модель 21 GT/SN1001V A+) |
Области исследований и сферы применения
Академический вклад: Научные проекты и экспериментальные процессы, осуществляемые в лаборатории, сосредоточены на преобразовании микробиологии в продукты с высокой добавленной стоимостью в промышленном масштабе. В этом контексте основными областями применения и исследований, над которыми работает лаборатория, являются:
- Микробные ферменты и белки: Процессы обнаружения, характеристики и очистки ферментов, получаемых из микроорганизмов.
- Производство промышленных ферментов и вторичных метаболитов: Биотехнологический синтез специальных ферментов и вторичных метаболитов, необходимых для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
- Антимикробные препараты: Исследования по разработке нового поколения антимикробных агентов и фармацевтического сырья против устойчивых микроорганизмов.
- Микробные белки: Альтернативные источники белка и моделирование производства промышленных белковых молекул.
Вклад в развитие студентов и сектора
- Снижение внешней зависимости: Способствует снижению внешней зависимости Турции в этом секторе за счет создания отечественных научно-исследовательских решений в области производства промышленных ферментов, монополизированной лишь небольшим числом производителей на мировом рынке.
- Сотрудничество университета и промышленности: Благодаря разработанным биоинновационным проектам предлагает академическую инфраструктуру и партнерство по решению задач для промышленных партнеров в биотехнологическом, фармацевтическом, пищевом и косметическом секторах.
- Опыт реализации проектов продвинутого уровня: Эта лаборатория, созданная при поддержке Агентства развития Стамбула, дает исследователям опыт непосредственной работы с приборами промышленного стандарта, такими как биореактор INFORS HT, в рамках проектов, поддерживаемых национальными и международными фондами.
- Культура высокотехнологичного производства: Закладывает основу для создания инновационных приложений в области химии белков и вторичных метаболитов, имеющих очень высокую добавленную стоимость.
