Перейти к содержанию

Содержание

Salih TUNCAY, Ph.D

Salih TUNCAY, Ph.D

ORCID0000-0003-3838-5228

Asst. Prof.

СВМЮ / Пищевые технологии / Координатор проектов научных исследований (BAP)

Публикации по областям (Scopus)

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology: 44Chemistry: 44Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics: 33Agricultural and Biological Sciences: 22Environmental Science: 11Immunology and Microbiology: 11Biochemistry,GeneticsandMolecularBiologyChemistryPharmacology,ToxicologyandPharmaceuticsAgriculturalandBiologicalSciencesEnvironmentalScienceImmunologyandMicrobiology
Оцените нас

Академические ссылки

Scopus
Documents:10
Citations:130
h-index:6
Google Scholar
Citations:157
h-index:7
i10-index:6

14

Web of ScienceResearchgateYÖKMendeleyPublons

Краткая биография

Доц. д-р Салих Тунджай (Salih Tuncay) родился в 1984 году в Эрзуруме. Завершив начальное, среднее и лицейское образование в Айдыне, он получил степень бакалавра на химическом факультете естественно-научного факультета Университета Ататюрка в 2010 году, и одновременно там же получил второе высшее образование по специальности «Химическая инженерия» на инженерном факультете. В 2013 году он завершил обучение в магистратуре на кафедре органической химии Университета Ататюрка в рамках исследовательского проекта при поддержке TÜBİTAK, посвященного тотальному синтезу активных природных соединений, которые могут стать лекарственными средствами. В 2013–2014 годах он поступил в докторантуру по материаловедению и инженерии в Университете Коч, в эти годы прошел курс подготовки по английскому языку и получил право на стипендию для обучения в докторантуре внутри страны TÜBİTAK 2211-A. В период обучения в докторантуре он проводил исследования в Университете Безмиалем Вакиф на тему синтеза тритерпенов с ингибирующим действием на ядерный фактор каппа-B и синтеза молекул, смоделированных с помощью компьютерного докуинга, и получил степень доктора наук на кафедре органической химии Технического университета Йылдыз.

С 2015 года занимающий должность заведующего программой пищевых технологий в составе Высшей школы медицинских услуг Университета Ускюдар, д-р Тунджай выполняет административные обязанности в стенах учреждения, такие как координатор лабораторий ВШМУ и член совета директоров ВШМУ, а также преподает в качестве преподавателя.

Специализирующийся на тотальном синтезе органических молекул, экстракции эфирных масел, выделении веществ из растений и химии природных соединений, д-р Тунджай интересуется областями компьютерного моделирования молекул и молекулярного докуинга.

Образование и учёные звания

Бакалавриат

Atatürk Üni

2009

Магистратура

Atatürk Üni

2013

Докторантура

Yıldız Teknik Üni.

2018

Старший преподаватель

Üsküdar Üniversitesi

2019

Проекты > Проекты

Всего: 11

1

Aronia melanocarpa (Siyah Aronya) Meyvesinin Farklı Fraksiyonlarından Elde Edilen Ekstrelerin Antioksidan Kapasitelerinin ve LC-MS/MS ile Fenolik Bileşen Profilinin Belirlenmesi”
2027

2

1,2,3-Triazol Substitue Yeni p-Aminofenol Türevlerinin Sentezlenmesi ve İn Siliko Anti-Kanser Etkinliklerin İncelenmesi
2026

3

Helikobakter Pilori Üreaz İnhibitörü Olabilecek Yeni Bileşiklerin Araştırılması
2026

4

Doğal Ürün Türevli 1,2,3-Triazol-Vanilin Hibrit Hidrazonların Sentezi, Karakterizasyonu ve İn Siliko Anti-Kolinesteraz Etkilerinin İncelenmesi
2026

5

Antidiyabetik Etki Gösterebilecek Yeni 1,2,3,4-Tetrazin Türevinin Sentezlenmesi, Karakterizasyonu ve α-Glikozidaz, α-Amilaz Enzim İnhibisyon Aktivitesinin İncelenmesi
2026

6

Türkiye Florasında Yetişen Lavandula stoechas L. (Karabaş Otu) Bitkisinden; Soxhlet Ekstraksiyonuyla Hazırlanan Standart Ekstrelerin Fenolik Kompozisyonun ve Triterpen İçeriklerinin HPLC ile Belirlenmesi
2026

7

3D Nöron Modelinde Alzheimer Hastalığına Karşı Flavonoid Etkisinin Araştırılması
2024

8

Benserazid Türevi 2-Amino-3-(4-Hydroxyphenyl)-N'-(2,3,4-Trihydroxybenzyl) Propanehydrazide Bileşiğinin Sentezi ve CCD-1079Sk Deri Fibroblast Hücreleri Üzerinde Sitotoksik Aktivitesinin Belirlenmesi
2023

9

Nükleotid analogu amino-alkil fosfat bileşiklerinin sentezi ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi
2022

10

Pandemik Corona Virüse (COVID-19) Karşı Dışa Bağımlılığı Azaltacak İlaçların ve Hammaddelerinin Yeni Sentez Yöntemleriyle ve Formülasyonlarla Geliştirilmesi
2021

11

Mikrotubul İnhibitörlerinin Borlu ve Azotlu Türevlerinin Sentezi ve Glioblastoma Hücrelerinde Etkilerinin Araştırılması
2021

Руководство диссертациями

Всего: 5

1

ARONYA MEYVESİ (Aronia melanocarpa.), TARÇIN (Cinnamomum verum.) ve ZEYTİN YAPRAĞI (Olea europaea L.) EKSTRAKTLARININ TEKLİ ve ÇOKLU KOMBİNASYONLARININ ANTİ-DİYABETİK ETKİSİNİN İNCELENMESİ VE POTANSİYEL SAĞLIK İLİŞKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
2026

2

EGE BÖLGESİNE AİT ZEYTİN YAPRAKLARINDAKİ OLEUROPEİN İÇERİĞİNİN HPLC İLE TESPİTİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
2023

3

SU VE ETANOL İLE ELDE EDİLEN ÇİN VE SİİRT PROPOLİS EKSTRAKLARININ LC-MS/MS İLE KARAKTERİZASYONU, ANTİOKSİDAN VE DİYABET ÜZERİNE ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ
2022

4

PAKLİTAKSEL YÜKLÜ POLİMERİK NANOPARTİKÜLLERİN SENTEZİ VE KOMBİNASYONEL TERAPİ ETKİNLİĞİNİN BELİRLENMESİ
2021

5

Bitki Ekstraktlarının Alzheimer Hastalarında İn-Vitro İncelenmesi
2020

Академическая деятельность > Участие в конгрессах и конференциях

Всего: 21

1

POLİFONELCE ZENGİN BİTKİSEL EKSTRAKT KOMBİNASYONUNUN TİP2 DİYABETLE İLİŞKİLİ ENZİMLER ÜZERİNDEKİ İN VİTRO ETKİSİNİN İNCELENMESİ
2026

2

ADSORPTİON AND DESORPTİON OF POLYPHENOLS FROM ARONİA MELANOCARPA (ARONİA) EXTRACT OBTAİNED BY ULTRASONİC-ASSİSTED EXTRACTİON (UAE) ONTO CHİTOSAN: INVESTİGATİON BY UV–VİS AND HPLC
2026

3

Synthesis and Biological Evaluation of Some Amide and Thiazolidinedione Derivatives as Potential Antidiabetic and Antioxidant Agents
2026

4

Synthesis and in silico biological activity evaluation of paminophenol – 1,2,3-triazole hybrids
2026

5

From Olive Leaf to High-Purity Oleuropein: Industrial Solutions for Nutraceutical, Cosmetic and Pharmaceutical Markets
2025

6

ARONYA MEYVESİ, TARÇIN KABUĞU ve ZEYTİN YAPRAĞI KOMBİNASYONUN TİP2 DİYABET ÜZERİNE ETKİSİ
2025

7

ARONYA MEYVESİ, TARÇIN KABUĞU ve ZEYTİN YAPRAĞI’NIN TİP2 DİYABET TEDAVİSİNDE KULLANIM POTANSİYELİ
2025

8

Berberin’in Sedef ve Egzama Hastalığı Üzerinde Potansiyel Etkisinin Araştırılması
2025

9

Ocimum Basilicum Lamiaceae Bitkisinden İzole Edilen Kuersetinin 2B ve 3B Sistemlerde PC-12 Hücrelerinin Sağkalımı Üzerine Etkisi
2024

10

Benserazide derivative 2-amino-N'-(4-(dimethylamino)benzylidene)-3-(4- hydroxyphenyl)propanehydrazide Synthesis of Converted Method
2024

11

The Impact of Lignan Fractions of Piper Cubeba Fruit on Alzheimer's Disease
2024

12

Benserazide derivative 2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)-N'-(2,3,4- trihydroxybenzyl) Synthesis of propanehydrazide compound and its cytotoxic activity on CCD-1079Sk skin fibroblast cells determination
2024

13

Characterization of Siirt Propolis Extracts Obtained with Water and Ethanol by LC-MS/MS, Determination of Their Effects on Antioxidant and Diabetes
2023

14

Zeytin Yaprağından Elde Edilen Oleuropein ve Hidroksitrosol’ ün Gıdalarda kullanılması ve Önemi
2022

15

INVESTIGATION OF SYNTHESIS, TEXTURE AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF NEOHESPERIDINE AND ANALOGIES
2019

16

Ursolik Asit ve Oleanolik Asitten Hareketle alfa-Amirin ve beta-Amirin Sentezi için Yeni ve Etkin Bir Yöntem
2017

17

Bazı Uvaol Türevlerinin Sentezi ve in vitro Biyoaktivitelerinin İncelenmesi
2017

18

Oleanolik Asit Türevlerinin Sentezi ve Sitotoksik Aktivitelerinin Araştırılması
2017

19

Nükleer Faktör Kappa-B İnhibisyon Etkili Ursan Türevi Triterpenlerin Sentezi.
2017

20

doğal ürün diarilheptanoid 1-(4’’-metoksifenil)-7-(4’-hidroksifenil)-(e)-hept-2-en’in iki sentetik türevinin oluşumu.
2013

21

Üç Diarilheptanoid Bileşiğinin Sentezi
2012

Награды

Всего: 1

1

2211-A Yurt İçi Genel Doktora Burs Programı 2013/1
2013

Административная деятельность

Всего: 12

1

151-200 Öğrenci Danışmanlığı
2024

2

BAP Koordinatörü
2023

3

Hesaplamalı Biyoloji ve İn-Silico Çalışma Grubu
2022

4

Biyolojik Aktiviteler Çalışma Grubu
2021

5

Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
2020

6

İş sağlığı ve Güvenliği Çalışma Grubu
2020

7

41-50 Öğrenci Danışmanlığı
2018

8

MYO Yönetim Kurulu Üyeliği
2017

9

MYO Kurulu Üyeliği
2017

10

Gıda İşleme
2016

11

Gıda Teknolojisi
2015

12

Laboratuvar Sorumlusu
2015

Учебная и преподавательская деятельность

Всего: 9

1

Bitkisel Yağ Teknolojisi
ONLISANS / 2024

2

Bitkisel Yağ Teknolojisi
ONLISANS / 2024

3

Gıda Katkı Maddeleri
ONLISANS / 2024

4

Biyokimya
ONLISANS / 2024

5

Organik Kimya
ONLISANS / 2024

6

Genel Kimya
ONLISANS / 2024

7

Protein ve Protemiks
LISANSUSTU / 2024

8

Biyokimya
ONLISANS / 2024

9

Biyokimya
ONLISANS / 2024